中国是世界上最大的咖啡新兴消费国之一，经济持续增长，人民生活水平日益增高，生活品位不断提升，同时也具备了咖啡消费的经济能力，据统计中国咖啡消费年增长率在20%左右，远高于全球2%的增长率，业界人士预测，10年之内，中国咖啡消费市场可达到万亿元人民币。
国内消费群体对咖啡需求越来越大，近年来，各大世界咖啡剧透纷纷抢占中国市场，国内咖啡企业也开始打造本土咖啡品牌，进行深加工，生产成速溶粉、咖啡饮料、现磨咖啡等咖啡产品。国内产咖啡远远不够未来消费空间巨大的国内市场，我国还需大量进口咖啡，咖啡进口量从1998年的1.39万吨增长到2015年5.92万吨，进口咖啡年均增长率约为13.7%。咖啡进口主要来自越南、印尼、美国、巴西、马来西亚和哥伦比亚等国家。
市场需求对国内咖啡产业的发展起到了很好的助推作用，云南作为中国咖啡大省，自然要当好产业发展的排头兵。跟随国家“一带一路”战略，云南充分利用自身的区位优势和资源优势，不断在加强咖啡国际贸易。
2015年开通了首列“滇新欧”国际货运铁路专线，随后，又开通了“渝新欧”后谷咖啡国际专列，加强云南咖啡的国际贸易往来；2016年，滇渝联手共同打造重庆咖啡交易中心，致力于打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡（跨境）电商平台和咖啡产业链融资增信平台，建设全国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。重庆咖啡交易中心的上线开业，将进一步完善中国咖啡产业要素聚集流转市场，必将提速中国咖啡产业跨越发展。
